LO QUE QUEDA DEL DíA

El  yogur,  también conocido como yogurt, yogourt o yoghourt, es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la  leche . Si lo analizamos en profundidad, algo tan sencillo y facilón como un yogur se convierte en la piedra angular de nuestro estilo de vida. Es la Vida láctea. [Para ilustrar esta historia utilizaré al "yogurt de fresa" como protagonista] Yo, que ya tengo una edad, nací en la época del yogurt único , se llamaban "danones" y lo pedías al tendero así: "Manolo, dame 2 danones de fresa" que, según creo recordar, por no tener no tenían ni caducidad.  Estos yogures, que venían en envases sobrados de plástico pobremente decorados para diferenciar los 4 o 5 sabores (lo cual bastaba para elegir). Contenían una papilla sanísima  de composición desconocida (porque no había obligación de confesarla) coloreada  con una gama desagradable de colores Pantone.  Con el ocaso de los '70 llegaron los nubarrones a la vida láct

Consuélate alma, si este divino arquitecto que ha emprendido tu reparación  deja caer pieza a pieza ese viejo edificio de tu cuerpo, es que quiere devolvértelo en mejor estado, es que quiere reconstruirlo con mejor estilo. (...) (BOSSUET, Sermón sobre la muerte,1. c. , t. IV, p. 279) Poco ha faltado esta vez para que el " Pórtico de Zamora " no saliera a la luz, para que muriera definitivamente tras unos años sobreviviendo, a duras penas, gracias al empuje particular y al apoyo incondicional del público.  Quizás estemos ante la despedida absoluta, tal vez este sea un punto de inflexión hacia otras iniciativas, o quizás no ocurra nada de lo anterior y nuestro "Pórtico" siga sufriendo eternamente las llamas del desprecio institucional. Sea como fuere, SI, si hay Pórtico.  Y lo hay gracias al apoyo de determinadas instituciones (que espero sigan indefinidamente) y al esfuerzo de Alberto y de todo un equipo de personas dedicadas a un proyecto en el

Ya está saliendo del horno el calendario de romerías de Zamora, en su edición 2012, para el Consorcio de Fomento Musical . Si os preguntáis ¿de dónde es está romería? sólo os diré que es secreto de sumario, y que sucede dentro de la provincia de Zamora.  La imagen está montada sobre fotos que Pablo hizo el año pasado.  Y como se vale por si misma, pues eso es lo que os adjunto... el calendario. Acompaño esta noticia con una pequeña jota que me cantó un amigo hace años y que desde entonces no he podido olvidar (cuidado que engancha). TE METÍ LA MANO. Jota. Canta: Teresa Chapado. Pandereta: Miguel Manzano Fuente: RASGOS. Consorcio de Fomento Musical . 1985 Las mozas del hospital, están que trinan, que trinan. porque no le pueden ver, a Viriato la monina. Te metí la mano, te apalpé la higuera, te he cogido el higo, te dejao la breva... Espero que no os perdáis ni una sola de las romerías del calendario, ya que son acontecimientos cardiosa